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Via Dott.Giuseppe Zappalà s.n., Trecastagni
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Dal 2018 portiamo nelle tavole dei nostri consumatori i profumi di una terra unica. Siamo produttori di spezie e tisane. Ci troviamo nel versante sud-est del Parco dell'Etna. Produciamo, anche in biologico.
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Fior di Sale "Niuriddu" al Nerello Mascalese e spezie spontanee dell'Etna - 50g
Spezie
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“Niuriddu” è un condimento esclusivo che unisce il prezioso sale marino 100% siciliano raccolto artigianalmente. Il sale viene messo a bagno nel Nerello Mascalese, uno dei vini più iconici dell'Etna. Grazie a questo procedimento si ottengono i colorati e profumati cristalli viola. L'aggiunta di semi di finocchietto selvatico e le bacche di ginepro, raccolti spontaneamente nei nostri terrazzamenti, regala un bouquet aromatico unico e avvolgente. Un prodotto pensato per trasformare ogni piatto in un'esperienza gourmet!
Ingredienti: Sale marino, Vino Nerello Mascalese (contiene solfiti), Semi di finocchietto selvatico, Bacche di ginepro.
Ricetta consigliata: Costine di maiale al forno con "Niuriddu"
Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di costine di maiale
- 2 cucchiai di Fior di Sale "Niuriddu" Sari
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio d'aglio tritato
- rosmarino Sari q.b
- 1 cucchiaino di miele millefiori Sari
Preparazione:
- Prepara una marinatura mescolando l'olio, il Fior di Sale "Niuriddu", l'aglio tritato, il miele Sari e il rosmarino Sari.
- Spennella le costine con la marinatura, massaggiandole per far penetrare gli aromi. Copri con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore (meglio se tutta la notte).
- Preriscalda il forno a 180°C. Disponi le costine su una teglia rivestita con carta forno e cuoci per circa 1 ora, girandole a metà cottura.
- Alza la temperatura a 200°C negli ultimi 10 minuti per ottenere una crosta dorata e croccante.
- Servi caldo e accompagna con patate arrosto o una fresca insalata.
Acquista "Niuriddu" ora e scopri il gusto autentico della Sicilia in ogni piatto!
www.sariaziendaagricola.com @ All Right Reserved 2023 - Sito web realizzato da Flazio Experience
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