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Società Agricola SARI s.r.l. Società Benefit
Sede legale: Corso Sicilia 26, 95039 Trecastagni (CT)
Tel: +39 351 885 0619
P. IVA: 06302330870
info@sariaziendaagricola.com
IT-BIO-005
Agricoltura Italia
CHI SIAMO
Una storia coltivata sull'Etna.
Sari nasce da un piccolo terreno di 3450 mq. Da una scelta. Da una domanda.
La scelta è stata quella di restare, di non andare via, di continuare a presidiare un luogo e prendersene cura anche quando sarebbe stato più semplice immaginare il futuro altrove. La domanda, invece, era come trasformare quel terreno e le botaniche dell’Etna in qualcosa di vivo, capace di generare valore senza perdere il legame con la propria origine.
Da qui comincia la storia di Sari: da un gesto di resilienza, dalla volontà di coltivare possibilità dove altri avrebbero visto soltanto dei limiti. Il terreno è diventato uno spazio di sperimentazione, incontro e crescita; le piante, il punto di partenza per creare tisane, spezie ed esperienze capaci di raccontare il territorio attraverso il lavoro, la conoscenza e le persone che scelgono di abitarlo.
Restare, per noi, non significa rimanere fermi. Significa costruire, innovare e crescere mantenendo salde le radici.
Curiosità
DAL 2018, LA SCELTA DI RESTARE
IL NOME, LA PIETRA, LE RADICI
Il progetto nasce nel 2018 da Roberto Carbone, allora ventitreenne, giovanissimo imprenditore catanese, in un piccolo appezzamento a Trecastagni. Non da una lunga tradizione agricola familiare, ma dalla decisione di mettere competenze, ricerca e lavoro al servizio della propria terra. Nel piccolo terreno, regalatogli dai genitori come regalo di laurea, le prime coltivazioni di piante aromatiche e officinali diventano un laboratorio a cielo aperto. Seguono le prove di essiccazione, le miscele, il confronto con i consumatori, lo sviluppo dei formati e la costruzione di una rete di collaborazioni.
Nel racconto storico della Sicilia, il termine catanese dialettale “Sari” richiama i sassi di pietra lavica. Abbiamo scelto questo nome perché la lava è origine e trasformazione: conserva le tracce del vulcano, modifica il paesaggio e crea le condizioni per una nuova fertilità.
Sari porta questa stessa idea nel proprio modo di fare impresa: partire dalla terra, attraversare il cambiamento e costruire valore nel tempo.
2026: NASCE LA NUOVA SARI
IL TERRITORIO NON E' UNO SFONDO
Nel 2026 il percorso si consolida con la costituzione della Società Agricola SARI s.r.l. Società Benefit. Non è soltanto un cambiamento giuridico: è il passaggio da un progetto imprenditoriale individuale a una struttura condivisa, chiamata a crescere con responsabilità, competenze complementari e obiettivi misurabili. La nuova Sari unisce attività agricola, trasformazione botanica, sviluppo di prodotti, ricerca, innovazione e progettualità con altre imprese e istituzioni.
Operiamo a Trecastagni, sul versante sud-orientale dell’Etna. Qui il suolo vulcanico, le variazioni climatiche e la biodiversità del paesaggio contribuiscono a una cultura aromatica riconoscibile. Non utilizziamo l’Etna come una semplice promessa di origine. La consideriamo un contesto di lavoro, ricerca e ispirazione. Le botaniche biologiche provengono dalle nostre coltivazioni e dal territorio. Il nostro compito è dichiarare le origini con trasparenza e trasformare ogni ingrediente con cura.
Le Persone di Sari
ROBERTO CARBONE, FOUNDER & CEO
Guida la visione aziendale, lo sviluppo del brand, la ricerca di mercato, le relazioni commerciali e i progetti di innovazione. Il suo percorso unisce tecnologia alimentare, economia agraria e studio del comportamento del consumatore.
GIULIO CASCONE, COFOUNDER & SUSTAINABILITY MANAGER
Coordina la strategia di sostenibilità e il percorso Benefit. Come Responsabile del beneficio comune, segue la definizione degli obiettivi, il monitoraggio e la rendicontazione dell’impatto generato dalla società.
SALVO D'ANTONI, BRAND EXPERIENCE & PARTNERSHIP
Sviluppa esperienze, eventi e relazioni capaci di avvicinare persone, imprese e territorio. Contribuisce a trasformare Spazio Sari in un luogo vivo e a costruire partnership coerenti con il brand.